" GRIGLIAMO "

Ciao a tutti,dopo un periodo di latitanza siamo tornati, visto il periodo in cui siamo, ho pensato di proporvi cose un po diverse, anche se il tempo non è clemente, ma cambierà....!!!!! credo che preparazioni x le famose "grigliate" tra amici siano ben accettate !!! Inizio con un paio di spiedini misti, come vedete qui a sinistra, molto semplici da preparare,ma molto buoni da mangiare!! Io li compongo cosi; verdure (peperoni, zucchine) Pollo (preferibile il petto, perche piu adatto ad una cottura veloce) Salsiccia (suino, oppure quella che faccio io mista Manzo/Suino) Bovino (rigorosamente polpa di coscia, la piu tenera) Pancetta Suino,e Filetto suino.... ottimo x gli spiedini!!! Mentre questi alla vostra destra, sono Spiedini Golosi,un po piu complicati nella preparazione,ma veramente Gustosi, si preparono con Salsiccia Nostrana, viene insaccata con un budello piu grosso,poi io l'avvolgo nelle fette sottili di pancetta, oppure lardo,ma tagliate molto sottili.

Buon appetito!