Meravigliose fette di Noce bovina tagliate alte "ma non troppo"rigorosamente a coltello,per gli amanti della carne magra da grigliare,molto veloce la cottura ,ideale anche da cucinare sulla Pietra....
Portate la pietra a temperatura elevata poi mettete una mangiata di sale grosso sulla stessa, ora mettete la carne 3/4 minuti x parte non di più .....
Quando è nel piatto 1goccia di olio crudo e sentirete la bontà.....!!!!
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