" L' Esposizione "

" L' Esposizione "

A voi i commenti ......

" Classici "

 "Classici "
I classici ma sempre verdi e gustosi Involtini Ripieni
noi li prepariamo anche cosi , e devo dire che tra tanti tipi sono i più' gettonati dai nostri clienti
Vedete bellissime fettine di carne bovina (coscia\spalla)dove noi mettiamo all'interno il nostro ripieno..."che non vi svelo"....
Questa preparazione si può cucinare in diversi modi, uno da me preferito e consigliato è al sugo, così rimangono molto morbidi, i tempi di cottura poi non sono proibitivi ma abbastanza veloci .. circa 20\30 minuti,li potete affiancare anche ad un ottimo risotto come piatto unico
Buona decurtazione

"La Regina"

" La regina "

Ebbene si io sono la Costata la Regina delle grigliate,nessuno mi può superare ...tra qualche mese quando inizieranno le belle giornate,le scampagnate tra amici, io saro' sempre il primo pensiero...."come mi mangerei una bella Costata alla griglie" non è vero forse che abbiamo sempre questa esclamazione.....
Ammirate lo splendore,il rosso della polpa,la giusta proporzione di grasso la rendono sublime al palato ......
Accompagnatela pure con un buon vino oppure un ottima birra artigianale....naturalmente Birrificio italiano

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"Il consiglio della Cri..."

" Il consiglio della Cri "
Questa è 1ricetta consigliata da Cristina,1simpatica e gentile cliente,che con il marito altrettanto simpatico,quasi tutti i sabati si recano nel negozio dove io lavoro....
Questi che vedete nella foto sono stinchi di suino...
La ricetta consigliata ......mettere gli stinchi in acqua con sedano,carote,cipolle farli cuocere x circa 2ore in pentola fuoco lento...
Finita la cottura in acqua,metterli x circa 1h in forno,le verdure precedenti conservatele e frullatele,mettete il tutto in pentola con la carne.....mi raccomando non dimenticate 1bel bicchiere di birra....
Consiglio la Bibok

" La Veloce Ma ........."

"La Veloce Ma........"
La veloce Ma perchè ?
Si cucina veloce ma cio' non significa perdere il gusto e la bonta della carne anche con una semplice Hamburger, in questo modo avrete anche piu'tempo x voi senza essere sempre in cucina ha "Spadellare"
Anche voi maschietta con questa semplice preparazione potete fare bella figura,magari la vostra compagna torna tardi,stanca e voi le fate trovare gia' pronta la cenetta........!!!!

HAMBURGER di ottima polpa bovino,farcito con Scamorza dolce e RADICCHIO Rosso
Cottura semplici e veloce con una noce di burro,oppure 1lacrima di olio in padella....
buon appetito !!!!!!

" Delicato Ma....Saporito"

DELICATO ma SAPORITO
Questa preparazione è una vera prelibatezza,delicata ma al tempo stesso saporita,si prepara in poco tempo,con Fettine sottili di carne magra,Lardo tagliato fine e Scaglie di grana,si arrotola il tutto (come da foto) ed ecco pronto

La cottura è semplice e veloce,poco piu' di qualche minuto in padella con una spruzzata di vino Bianco oppure Birra chiara