Questa è 1ricetta consigliata da Cristina,1simpatica e gentile cliente,che con il marito altrettanto simpatico,quasi tutti i sabati si recano nel negozio dove io lavoro....
Questi che vedete nella foto sono stinchi di suino...
La ricetta consigliata ......mettere gli stinchi in acqua con sedano,carote,cipolle farli cuocere x circa 2ore in pentola fuoco lento...
Finita la cottura in acqua,metterli x circa 1h in forno,le verdure precedenti conservatele e frullatele,mettete il tutto in pentola con la carne.....mi raccomando non dimenticate 1bel bicchiere di birra....
Consiglio la Bibok
di sei dimenticato...
RispondiElimina"portate il pane per la scarpetta"!
Ricetta spettacolare magistralmente interpretata domenica scorsa.
Ci aggiungerei volentieri un rosso, ma per quello chiedo alla cantina.