Per completare la preparazione una fettina di Speck tagliato sottile, altrimenti il sapore più speziato dello stesso,vai ad eliminare il gusto della carne di manzo.
La cottura è molto Semplice,in padella con giusto un Filo di olio,oppure una noce di burro, il tutto x circa 10/15 minuti....
Questa preparazione si sposa molto bene con un vino....beh chi meglio di LORO... passate in CANTINA!
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